Thông tin sản phẩm
CÔNG DỤNG CỦA THÙNG GỖ SỒI KHI NGÂM Ủ RƯỢU:
1. Khử độc rượu :
Trong rượu có 2 thành phần gây độc là Andehit và Metanol.
- Andehit gây cảm giác say, choáng. sau khi ngâm Andehit sẽ bay hơi hết qua các thớ gỗ, rượu uống sẽ an toàn và êm hơn.
- Metanol tích vào cơ thể gây nên những bệnh về nội tạng khi về già. Bên trong Thùng có đốt một lớp nhẹ giúp chuyển hóa hết Metanol. Do đó rượu ngâm qua Thùng Gỗ Sồi sẽ an toàn. Không lo các chất độc hại tích vào cơ thể.
2. Thêm hương vị cho rượu:
CÔNG DỤNG CỦA THÙNG GỖ SỒI:
- Dùng để ngâm ủ rượu trắng, sau khi ngâm ủ đủ thời gian rượu thành phẩm có màu vàng hoặc hổ phách, mùi thơm, vị tương tự rượu Macallan.
Sử dụng Thùng gỗ sồi để ngâm ủ rượu sẽ đem lại thêm nhiều điều tuyệt vời cho rượu.
Trong quá trình đốt:
Tannin được chuyển hóa thành mùi thơm, sau khi ngâm ủ mùi thơm hòa và rượu tạo nên mùi đặc trưng của rượu ngâm ủ trong TGS.
Hemiaellulose có nhiều trong gỗ sồi chuyển thành đường. Trong quá trình ngâm ủ rượu, đường này tiếp tục được chuyển hóa thành rượu và hòa trộn vào rượu ban đầu ta đem ngâm ủ tạo nên một phức hợp rượu mà chỉ ở thùng gỗ sồi mới có được.
Andehit sẽ bay hơi qua các thớ gỗ do đó rượu uống sẽ êm và an toàn hơn.
Từ năm 1824, thùng gỗ sồi đã được dùng để ngâm ủ rượu tạo nên những dòng rượu nổi tiếng như Whisky, XO, Chivas, Macallan, Johnnie Walker,...
100% rượu Tây đều được ngâm ủ qua Thùng Gỗ Sồi.
THÔNG TIN GỖ SỒI
Sồi Mỹ hay sồi trắng là một trong những loại cây gỗ cứng ở miền Đông và miền Trung Bắc Mỹ, thường có độ cao từ 24 – 30m. Sồi trắng là gọi theo màu sắc sau khi gỗ thành phẩm, trong tự nhiên chúng có thân màu xám nhạt.
Những cây sồi được chọn để làm Thùng gỗ sồi sản xuất trong nước có tuổi thọ từ 50 năm tuổi trở lên.
Gỗ sau đó được để khô 6 tháng đến 1 năm, sau đó đưa vào quá trình đóng và sản xuất thùng.
CÁCH SỬ DỤNG
Sau khi mua thùng gỗ sồi về, nên ngâm nước khoảng 2 - 3 ngày cho các thớ gỗ nở ra, công đoạn này rất quan trọng vì việc này sẽ giúp bít kín các khe giữa các van gỗ với nhau. Lặp lại quá trình ngâm nước cho đến khi sự rò rỉ kết thúc.
Tráng thùng bằng nước sôi (ít nhất 85°C) để giúp loại bỏ vi khuẩn: đổ nước sôi và lắc thùng (Nếu thùng to, nghiêng thùng để cho nước tới các mặt trong thùng), sau đó để lắng trong vòng 15 - 20 phút.
Cuối cùng, lật ngược thùng, để khô nước và thông gió.
Sau khi hoàn tất bước chuẩn bị trên, bạn có thể đổ rượu vào ngâm.
SỐ LẦN NGÂM
Một thùng gỗ sồi sẽ dùng được tối đa 5 lần ngâm ủ, sau đó bạn sẽ có thể dùng nó như một chiếc thùng chứa rượu thành phẩm.
Xem bảng thời gian ngâm bên dưới để biết thùng của mình ngâm bao nhiêu tháng là có thể sử dụng được.
Bạn có thể ngâm ủ lâu hơn nếu muốn.
Đối với thùng đã qua sử dụng thì chỉ nên dùng thêm một lần do chất lượng thùng đã kém đi, chỉ để làm đồ nội thất, trang trí, không phù hợp để ngâm rượu.
BẢO QUẢN
Bảo quản thùng:
Bảo quản thùng gỗ sồi trong điều kiện râm mát tránh mưa nắng trực tiếp, điều này sẽ giúp bảo vệ ngoại thất của thùng và rượu ngâm bên trong.
Trong quá trình ngâm, rượu sẽ ngấm dần vào thùng hoặc bay hơi, đổ thêm rượu thường xuyên để tránh xảy ra tình khô thùng.
Không để thùng khô rượu quá 10 ngày.
Bảo quản rượu trong thùng:
Sự dao động về nhiệt độ sẽ ảnh hưởng đến khả năng chuyển hóa tannin từ gỗ ra rượu do đó tác động trực tiếp đến thời gian ngâm trong thùng và độ đậm đà của hương vị. Mặc dù khẩu vị của mỗi người khác nhau nhưng có một tiêu chuẩn chính xác sẽ giúp ích cho bạn trong việc điều chỉnh hương vị rượu theo sở thích. D.Cheery khuyến khích bạn đặt thùng gỗ sồi ở vị trí có:
Trong quá trình ngâm hãy kiểm tra và cho thêm rượu vào vì nó sẽ bị vơi đi 15 - 25%/năm do bị bay hơi trong quá trình ngâm. Trong tháng đầu tiên là 2 tuần/lần, các lần tiếp theo là 2 - 3 tháng/lần hoặc tùy theo thực tế bảo quản của bạn, vì sự bay hơi phụ thuộc vào nhiệt độ và độ ẩm.
CHẾ ĐỘ BẢO HÀNH
Thời gian bảo hành: 1 đổi 1 lỗi rò rỉ trong vòng 12 tháng
Cách thức: Khi thùng rò rỉ, D.Cheery chuyển thùng mới đến thu thùng cũ về, thùng mới vẫn bảo hành 12 tháng kể từ ngày giao. D.Cheery không giới hạn số lần đổi trả, lỗi 1 đổi 1, lỗi 10 đổi 10,... miễn là đảm bảo theo tiêu chuẩn bảo hành của D.Cheery. Tất cả phí D.Cheery chịu.
D.Cheery là đơn vị bán thùng gỗ sồi duy nhất áp dụng bảo hành điện tử theo series từng thùng, giúp việc xác định thời gian bảo hành dễ dàng và minh bạch
CÔNG TY TNHH THÙNG RƯỢU GỖ SỒI NGA D.CHEERY
Là một trong những đơn vị nhập khẩu và phân phối thùng gỗ sồi nhập nguyên chiếc từ Nga và các loại thùng gỗ sồi sản xuất trong nước uy tín nhất trên thị trường hiện nay.
Với quy trình đặt mua dễ dàng, bạn có thể sở hữu ngay trong tay một chiếc thùng gỗ sồi vừa chất lượng, vừa như mong muốn.
Cùng với dịch vụ, chế độ bảo hành và chăm sóc khách hàng vượt trội và chuyên nghiệp, chúng tôi tin rằng D.Cheery chính là sự lựa chọn đúng đắn khi mua thùng rượu gỗ sồi.
- Khi ngâm các chất từ Gỗ Sồi sẽ chuyển qua rượu tăng thêm hương vị làm cho rượu thơm ngon hơn. Rượu sẽ chuyển từ trắng sang vàng rất đẹp nước.
Ở Việt Nam dân gian thường dùng chum sành hạ thổ, giữa 2 phương pháp này có sự khác biệt như thế nào
| | Phương Pháp Ngâm ủ bằng Thùng Gỗ Sồi | Phương Pháp Ngâm ủ bằng Chum Sành hạ thổ |
| - Khử Andehit (Làm cho rượu êm hơn) | - Có Khi ngâm Andehit và nước sẽ bay hơi hết qua các thớ gỗ | có |
| - Khử Metanol (Chất độc tích tụ vào cơ thể gây bệnh về nội tạng) | - Có Bên trong Thùng Gỗ Sồi được đốt 1 lớp mỏng giúp chuyển hóa hết Metanol và tạo mùi thơm cho rượu | không |
| - Bổ sung thêm hương vị rượu | - Có Khi ngâm các chất hữu cơ từ Gỗ Sồi sẽ hòa tan vào trong rượu do đó rượu sẽ thơm ngon hơn mang vị đặc trưng của Gỗ Sồi | không |
| - Màu sắc của rượu sẽ chuyển sang màu vàng | - Có Rượu sẽ chuyển từ màu trắng sang màu vàng nhạt rất đẹp nước | không |
Hướng dẫn sử dụng: Sau khi mua về ngâm nước khoảng 2 ngày cho nở gỗ, kiểm tra không rò rỉ thì tiến hành ngâm rượu
Bảo quản: Bảo quản trong điều kiện râm mát tránh mưa nắng trực tiếp, trong quá trình ngâm rượu không để thùng khô rượu quá 10 ngày
Bảo hành: Sản phẩm được bảo hành 1 năm khi sử dụng đúng hướng dẫn sử dụng
Để tra cứu thông tin bảo hành quý khách vui lòng nhập số Seri thùng ở mục Tra Cứu Bảo Hành.
Liên hệ ngay:
CÔNG TY TNHH THÙNG RƯỢU GỖ SỒI NGA D.CHEERY
ĐC: Tổ 2, Khu 9, Phường Hồng Hải, Thành phố Hạ Long, TỉnhQuảng Ninh
Hotline: 0969.772.656
Mail: thungruougosoingad.cheery@gmail.com
Website: thungruougosoinga.com
facebook: Thùng Rượu Gỗ Sồi Nga D.Cheery
Zalo: 0969.772.656
Showroom 1: Sảnh chính. Tầng 1 Vincom Hạ Long. Khu cột đồng hồ. TP Hạ Long. Tỉnh Quảng Ninh
Showroom 2: Tầng 1 Bigc Hạ Long. Cột 5. Phường Hồng Hải. TP Hạ Long. Tỉnh Quảng Ninh
Showroom 3: L2-K1 TTTM Vincom Plaza Móng Cái - TP. Móng Cái - Quảng Ninh